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Composé de plus de 92 % d’eau, le potiron n'est, par conséquent, ni très énergétique, ni très calorique (20 kcal pour 100 g), mais s'avère par contre très efficace dans la prévention de calculs rénaux. Il est diurétique, un peu laxatif et rafraîchissant....

Une petite astuce toute bête mais que je fais à chaque fois lorsque je cuis des pâtes ou du riz, je cuis le double de ce dont j'ai besoin comme ca j'ai un saladier de pâtes de prêts pour un jour ou je n'ai pas le temps ! Le temps de cuisson est le même,...

La tapenade sert soit pour l’apéritif, à tartiner sur des tranchettes de pain grillé ou avec des batonnets de légumes crus pour « faire trempette », soit dans des recettes de tartes et de tartines…Elle relève agréablement et originalement le goût de courgettes...

L’été, j’achète des tomates « à cuire » par 5kg au marché…Ce sont des tomates un peu tachées ou abimées, trop mures pour être vendues « plein tarif ». De retour à la maison, je passe une heure à faire de la sauce tomate (je fais suer des oignons et/ou...

Avec sous sans pâte, la quiche est un moyen rapide de préparer des légumes ou de finir des restes de légumes…Voici une recette de base et quelques idées…. Ingrédients : 4 œufs 25 cl de crème Sel, poivre, épices selon votre goût. 500 à 700 grammes de légumes...

Avec des restes de pain, la tartine est un moyen rapide de préparer des légumes ou de finir des restes de légumes. Elles peuvent être préparées la veuille car, même si le pain ramolli, le four le rendra à nouveau croustillant…Voici quelques idées…. Tartines...

La carotte est excellente pour la santé : elle est riche en vitamines A, E, B, mais aussi en potassium et en fer. D'ailleurs elle est connue pour hydrater la peau, améliorer la vision et soigner les problèmes digestifs. La carotte est particulièrement...

Chou au four Cette recette rend le chou sucré et fondant, c’est un délice qui plait même à ceux qui n’aiment pas le chou !!! Ingrédients : 1 beau chou vert 2 carottes bio de préférence 2 cuillères à soupe bien pleine de graisse d’oie 1 cuillère à soupe...

Que faire avec du pain dur ? Une multitude de recettes s'offre à vous pour ne pas jeter vos miches rassises. En vedette d'un plat ou en ingrédient qui change tout, le pain rassis permet de préparer des festins. La baguette d'hier n'a pas été finie. Pour...

Composée à 95% d’eau, la courgette constitue une excellente source de minéraux. Véritable concentré d’oligo-éléments, elle est riche en calcium, phosphore et magnésium. De plus, une haute teneur en potassium (environ 200 mg) a permis à cet aliment d’être...